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名古屋市・豊橋の居酒屋つくね家
グループ会社概要について

  1. 求人情報
つくね家グループ

共に働ける情熱と夢を持った人を
待っています

私たち、飲食業では毎日多くのお客様と接します。
だからこそ、お客様と接するスタッフの「人当たりの良さ」を重視しています。
お客様においしい料理を味わってもらうのはもちろん、お客様と会話を楽しむのもサービスのひとつだと思います。
テンポよく会話するためには、知識や情報を幅広く吸収して、自分の中の引き出しをたくさん持つ事、
それらを実践し、学びながら向上ができる人物を「つくね家」は求めています。

つくね屋が面接で重視するポイント

それは"意気込み"です。

面接というのは、初対面の方を見抜かなくてはいけませんが、私の場合、エスパーではないので、その人が持っている「意気込み」を肌で感じ、そのポイントを重視しています。仕事をやるのは自分次第で、そのためには「やると決めたらやるぞ!」という意気込みが何より重要です。それ以外にも人と話すことが多い仕事なので、話すことが好きだったり、そこにいるだけで周りの雰囲気が楽しくなるような人は重宝したいですね。 皆さんとお会いできる日を楽しみにしています。

体験ストーリーSTORY

浅岡 伸行さんNOBUYUKI ASAOKA

プライドを持って
この仕事に取り組む。

入社してもう19年になります。小僧だった私を育ててくれたこの会社にどのように貢献できるか?常に考えて仕事に取り組んでいます。
私たちを取り囲む機械やメディアは急速にデジタル化し、どんどん便利で快適な世の中になって行く中で『料理をつくる』ということは昔から変わりません。材料選びからはじまり、仕込み・調理・盛り付け・提供・人と人とのかかわりで生まれる空間。これらは全て人が創る要素で、どこも手を抜くことはできない。
私が任されているのは、看板商品である『つくね』を焼く仕事。
より旨い料理をつくるためには一切の妥協は許されない。
何年たっても究極の完成形には及ばず、常に改善を続けている。だからこそ面白いのです。
1日に1000本のつくねを仕込み、その全てをその日に焼き上げる。
これだけのスケールのある店舗はそうそう他には無いはず。

プライドを持ってこの仕事に取り組む。そんなメンバーが多い佐久間商事株式会社で、同じ釜の飯を食う仲間として、100年後も世界にとどろくつくね家のDNAとして、一緒に戦う仲間に集まってほしいと思っております。

募集要項REQUIREMENTS

新卒採用

職種 総合職
主な仕事内容
  • ①店長候補

    まずは一通りお店のことを覚えて頂きます。なれてきたら一つ一つ確実にステップアップ。
    イベントの企画・スタッフの管理・仕入れ管理・店舗運営の事まで、あらゆる事を身につけて下さい。
    将来的には、お店ごとお任せしたいと考えています。
    また、つくね家グループの社員として、責任のある立場で常に成長する意識を持ち続けて頂きたい。
    ここではアルバイトや社員の一人一人が責任感とプライドを持って接客しています。
    そんなスタッフから信頼されるリーダーとして、仕事に取り組んでください。あなたの手腕に期待します。

  • ②ホール

    お客様からオーダーを伺ったり、お料理を運んだり。
    お客様から「どれがおいしいの?」なんて聞かれることも多いので、「本日のおすすめ」やおいしい料理の召し上がり方なども、笑顔でご案内してくださいね。
    お客様と直接触れ合い、コミュニケーションを存分に楽しんでいただけるポジションです。

  • ③キッチン

    当店自慢の人気メニューの調理をお願いします。
    未経験の方は簡単な盛り付けや、洗い物などから。
    慣れてきたら徐々においしさの秘密を教えます。 シッカリ した技術が身についたら、新しいメニューの研究・開発に力を貸していただけると非常に助かります。
    今までにも、スタッフから提案のあがった料理が大勢のお客様の舌を楽しませてきました。
    あなたの自信作がメニューにのる日は、そう遠い将来のことではありません。
    常に上を目指し、スキルを磨いてください。

応募

まずはお気軽にお電話・エントリーフォームにてお申し込みの上、履歴書(写真貼)をご持参ください。
※応募のお問合わせもお気軽にどうぞ

※10:00~18:00までは豊橋本社にて受け付けます。
豊橋本社:豊橋市駅前大通1-1 豊橋駅スグ
TEL:0532-53-0390

給与等の詳細は、面談の上決定致します。
名古屋本部までご連絡ください。

中途採用

職種 総合職
主な仕事内容
  • ①店長候補

    まずは一通りお店のことを覚えて頂きます。なれてきたら一つ一つ確実にステップアップ。
    イベントの企画・スタッフの管理・仕入れ管理・店舗運営の事まで、あらゆる事を身につけて下さい。将来的には、お店ごとお任せしたいと考えています。
    また、つくね家グループの社員として、責任のある立場で常に成長する意識を持ち続けて頂きたい。
    ここではアルバイトや社員の一人一人が責任感とプライドを持って接客しています。
    そんなスタッフから信頼されるリーダーとして、仕事に取り組んでください。あなたの手腕に期待します。

  • ②ホール

    お客様からオーダーを伺ったり、お料理を運んだり。
    お客様から「どれがおいしいの?」なんて聞かれることも多いので、「本日のおすすめ」やおいしい料理の召し上がり方なども、笑顔でご案内してくださいね。
    お客様と直接触れ合い、コミュニケーションを存分に楽しんでいただけるポジションです。

  • ③キッチン

    当店自慢の人気メニューの調理をお願いします。
    未経験の方は簡単な盛り付けや、洗い物などから。
    慣れてきたら徐々においしさの秘密を教えます。 シッカリ した技術が身についたら、新しいメニューの研究・開発に力を貸していただけると非常に助かります。
    今までにも、スタッフから提案のあがった料理が大勢のお客様の舌を楽しませてきました。
    あなたの自信作がメニューにのる日は、そう遠い将来のことではありません。
    常に上を目指し、スキルを磨いてください。

応募

まずはお気軽にお電話・エントリーフォームにてお申し込みの上、履歴書(写真貼)をご持参ください。
※応募のお問合わせもお気軽にどうぞ

※10:00~18:00までは豊橋本社にて受け付けます。
豊橋本社:豊橋市駅前大通1-1 豊橋駅スグ
TEL:0532-53-0390

給与等の詳細は、面談の上決定致します。
名古屋本部までご連絡ください。

アルバイト採用

職種 総合職
主な仕事内容
  • ①店長候補

    まずは一通りお店のことを覚えて頂きます。なれてきたら一つ一つ確実にステップアップ。
    イベントの企画・スタッフの管理・仕入れ管理・店舗運営の事まで、あらゆる事を身につけて下さい。将来的には、お店ごとお任せしたいと考えています。
    また、つくね家グループの社員として、責任のある立場で常に成長する意識を持ち続けて頂きたい。
    ここではアルバイトや社員の一人一人が責任感とプライドを持って接客しています。
    そんなスタッフから信頼されるリーダーとして、仕事に取り組んでください。あなたの手腕に期待します。

  • ②ホール

    お客様からオーダーを伺ったり、お料理を運んだり。
    お客様から「どれがおいしいの?」なんて聞かれることも多いので、「本日のおすすめ」やおいしい料理の召し上がり方なども、笑顔でご案内してくださいね。
    お客様と直接触れ合い、コミュニケーションを存分に楽しんでいただけるポジションです。

  • ③キッチン

    当店自慢の人気メニューの調理をお願いします。
    未経験の方は簡単な盛り付けや、洗い物などから。
    慣れてきたら徐々においしさの秘密を教えます。 シッカリ した技術が身についたら、新しいメニューの研究・開発に力を貸していただけると非常に助かります。
    今までにも、スタッフから提案のあがった料理が大勢のお客様の舌を楽しませてきました。
    あなたの自信作がメニューにのる日は、そう遠い将来のことではありません。
    常に上を目指し、スキルを磨いてください。

応募

まずはお気軽にお電話・エントリーフォームにてお申し込みの上、履歴書(写真貼)をご持参ください。
※応募のお問合わせもお気軽にどうぞ

※10:00~18:00までは豊橋本社にて受け付けます。
豊橋本社:豊橋市駅前大通1-1 豊橋駅スグ
TEL:0532-53-0390

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名古屋本部までご連絡ください。

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